お好みで・・
洗い流す必要はございません。お好みの大きさに切り分けてお召し上がり下さい。

これがたらこ？
まったりとした食感と味は従来のたらこや明太子とは全く異なります。

たらこへのこだわり・・
たらこは北海道産を使用。2月に産まれたたらこのみを使用しています。

ご贈答・お土産に・・
酒の肴・ご飯のお供はもちろん、ご贈答・お土産にいかがですか。

皆様、こんにちは

当店は日本有数の豪雪地で名高い新潟県上越市は 高田地区の本町商店街の一画で「塩乾物」を中心 とした小さな店舗を営んでおります。

今年でちょうど40年。

上越には日本三大夜桜、上杉謙信ゆかりの春日山城、 スキー発祥の金谷山、コシヒカリにうまい酒と数々 名物がございますが、城下町高田の特産のひとつに 「たらこの糀付け」がございます。

味にこだわった先代店主が糀付けに取り組み始めて 三十余年。

数々の試行錯誤の末に仕上がりました
「自家製たらこの糀付け」
は 地元の方はもとより関東地方を中心に北は北海道、南は沖縄まで 全国各地に発送のご用命を頂いております。

当店自慢のこの味がより一層皆様方に広まりますよう、紹介させて頂きます。

よりすぐりのたらこを添加物は使用せず、塩と米糀を 用いて一樽ずつ漬け込みます。

糀が引き出す独特の風味は明太子とはまた一味違った 格別の味です。

酒の肴・ご飯のお供はもちろん、ご進物・ご贈答にと 大変ご好評を頂いております。

新潟のおいしいコシヒカリ・日本酒と相性抜群！！

ぜひ一度ご賞味下さい・・・